Poucas receitas provam tão bem que simplicidade e sabor caminham juntos quanto este pão de mandioca. Feito com ingredientes básicos e preparo rápido, é uma ótima alternativa para quem quer fugir do pão tradicional ou aproveitar sobras de mandioca cozida de forma criativa.

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A massa é naturalmente macia por dentro e dourada por fora, além de aceitar diferentes recheios, doces ou salgados. Preparado na frigideira, esse pão é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar refeições leves.

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Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida


• Amido de milho até dar o ponto


• Recheio da sua preferência

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse ainda quente até formar um purê liso.

Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando até obter uma massa que desgrude das mãos e seja fácil de modelar.

Separe pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque o recheio escolhido no centro.

Feche bem, modelando em formato de pão ou bolinho achatado.

Aqueça uma frigideira untada e doure os pães em fogo médio, virando para dourar dos dois lados.

Retire da frigideira e sirva ainda quente.