A história de Sônia Ramos, fundadora da rede Casa de Bolos, é daquelas que traduzem, com simplicidade e verdade, o espírito do empreendedorismo brasileiro. Em 2009, diante da demissão do filho caçula e de um cenário econômico ainda abalado pela crise de 2008, o que parecia um momento de incerteza se tornou o ponto de partida de uma trajetória de sucesso.

Sentada à mesa com a família durante um café da tarde, surgiu a ideia: vender os bolos que ela já fazia em casa. “Foi uma ideia simples, mas feita com o coração”, relembra Sônia. No ano seguinte, em 2010, a família deu o primeiro passo com a abertura de uma pequena loja no centro de Ribeirão Preto, interior de São Paulo. Enquanto ela cuidava da produção e do atendimento, o filho Rafael se dedicava à divulgação no bairro. Tudo começou com receitas de família, ingredientes de verdade e um propósito claro: levar o sabor de casa para outras pessoas.

O crescimento foi rápido. Ainda em 2010, a família já operava cinco lojas. Mas o que poderia se perder na expansão se tornou, na verdade, o maior diferencial da marca: a essência artesanal. Mesmo com mais de 600 unidades espalhadas pelo país, a Casa de Bolos mantém um princípio inegociável: fazer o básico bem-feito.

“O nosso foco sempre foi a qualidade. Trabalhamos com bolos feitos com fruta de verdade, sem massa pronta, sem corantes ou conservantes, seguindo fielmente as minhas receitas em todas as lojas”, destaca. Esse compromisso permitiu algo raro no mercado: escalar um produto artesanal sem abrir mão da identidade. Cada bolo continua carregando o mesmo sabor e afeto de uma cozinha caseira.

A decisão de expandir por meio do franchising, em 2011, foi estratégica — e também cautelosa. “Foi tudo muito pé no chão, com muito trabalho e união da família”, afirma Sônia. O crescimento foi sustentado por estudo de mercado e, principalmente, pela preservação dos valores que deram origem ao negócio. Hoje, a marca ultrapassa fronteiras e já conta com uma unidade em Lisboa, em Portugal, consolidando sua presença internacional.

Mais do que números, o que sustenta a força da marca é a conexão emocional com o público. O conceito de “bolo com sabor de casa de vó” não é apenas um posicionamento — é uma experiência. Para Sônia, o segredo está na essência: “É fazer o que se ama. O amor pelo que fazemos, aliado à simplicidade e à família, é o que sustenta tudo. Nosso propósito sempre foi levar um produto honesto, com sabor de casa”.

Essa combinação de afeto, qualidade e propósito transformou uma necessidade em um legado. E, para quem acredita que existe idade certa para empreender, Sônia deixa um recado direto: “É preciso sonhar para realizar, ter fé e propósito bem definidos. Quando você entende o porquê do que faz, nada pode te desencorajar”.

Hoje, a Casa de Bolos segue crescendo e projeta encerrar 2025 com um faturamento de R$ 650 milhões — um número expressivo que, no entanto, não supera o valor simbólico de sua origem: uma mesa de café, uma família unida e o desejo de recomeçar.