A bruschetta é uma daquelas receitas que funcionam como curinga na ceia de Natal. Usa poucos ingredientes, aproveita pão amanhecido e entrega um resultado bonito, aromático e extremamente convidativo para começar a refeição. É ideal para servir enquanto o prato principal finaliza no forno.

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Aqui, a combinação de tomate-cereja, alho, azeite e manjericão traz frescor, enquanto a muçarela derretida garante conforto e sabor. Uma receita prática, fácil de multiplicar e que agrada praticamente todo mundo à mesa.

Veja como preparar:

Ingredientes

• 6 fatias de pão amanhecido


• 10 tomates-cereja


• 200 g de queijo muçarela ralado


• Folhas de manjericão


• Orégano a gosto


• Sal a gosto


• Azeite a gosto


• Alho a gosto


• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

1. Corte as fatias de pão e disponha em uma assadeira. Reserve.


2. Corte os tomates-cereja ao meio, retire as sementes e o líquido interno.


3. Pique os tomates em cubinhos pequenos, como um vinagrete, e transfira para um recipiente.


4. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino, se desejar.


5. Regue com azeite e misture bem.


6. Acrescente um dente de alho inteiro apenas para aromatizar e deixe descansar por 10 minutos.


7. Retire e descarte o alho.


8. Distribua a mistura de tomates sobre as fatias de pão.


9. Cubra com a muçarela ralada e finalize com uma folha de manjericão em cada fatia.


10. Leve ao forno bem quente por cerca de 3 minutos, apenas até o queijo derreter.


11. Retire do forno e sirva imediatamente.