Montar uma cozinha prática e funcional costuma ser a principal tarefa de quem está equipando o primeiro apartamento ou casa. Além dos eletrodomésticos essenciais, como geladeira, fogão, micro-ondas e um bom filtro ou purificador de água, é preciso pensar nos eletroportáteis e nos utensílios e peças do dia a dia — aqueles que vão ajudar em todas as refeições feitas em casa.
Com a ajuda da arquiteta Natália de Souza, que comanda o escritório Resiliart Arquitetura, especializado em desenvolver projetos completos para imóveis de aluguel por temporada, reunimos este checklist básico para guiar quem vai montar este ambiente do zero. “Para montar uma cozinha funcional para duas pessoas, o ideal é sempre começar com um faqueiro de 24 peças em aço inox, que já contempla garfos, facas e colheres para uso básico e sobremesa”, comenta a profissional, que costuma entregar este ambiente pronto para o uso para os seus clientes. Confira os outros itens que não podem faltar em uma cozinha bem equipada.
Lista completa de utensílios de cozinha indispensáveis
Eletroportáteis
Cafeteira
Liquidificador
Processador de alimentos
Batedeira
Espremedor de frutas
Mixer
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Para preparar as refeições cotidianas
Projetada pelo escritório Gêmeas Arquitetura, esta cozinha com inspiração provençal ganhou faqueiro, organizador de temperos, potes e porta-mantimentos organizados
Fávaro Junior
Faqueiro com 24 peças em aço inox (garfos, facas e colheres de mesa e de sobremesa)
Kit de facas para cortes específicos (pão, carne, legumes etc.)
Tábua de corte
Concha
Espátula
Escumadeira
Pegador
Descanso de panela em silicone
Escorredor de louça
Escorredor de alimentos
Peneira
Ralador ou mandolina
Espremedor e amassador de legumes
Fouet
Saleiro e pimenteiro
Açucareiro
Tesoura de cozinha
Panos de pratos
Toalhas de mesa para servir
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Jogo de panelas essencial
Um kit com quatro peças já atende bem a cozinha para duas pessoas. A escolha do material — inox, alumínio antiaderente ou próprio para indução — vai depender do tipo de fogão.
Panela pequena
Panela média
Frigideira
Caçarola com tampa
Assadeira
Formas e refratários
Esta cozinha, reformada pela arquiteta e designer Amanda Mariani, exibe alguns acessórios na bancada, incluindo tábuas de corte e o jogo de xícaras
Ivan Araújo/Divulgação
Peças para servir
Para montar a mesa de forma prática e sem excessos, o ideal é ter ao menos o suficiente para o casal, com peças extras para receber dois convidados eventualmente.
4 pratos rasos
4 pratos fundos
4 pratos de sobremesa
4 copos
4 canecas (300 ml)
4 copos long drink
4 taças de vinho
4 xícaras de chá com pires
4 xícaras de café com pires
Saladeira
Tigelas para servir
Jarra de suco
Bandejas
Porta-guardanapo
Abridor de latas
Saca-rolhas com cortador de lacre (facilita a experiência do vinho)
Nesta cozinha que faz parte de um projeto da designer de interiores Sara Cukerbaum, todos os acessórios harmonizam com a paleta de cores neutra
Matthew Williams
Organizadores e outros acessórios
Estes itens são fundamentais para deixar tudo em ordem dentro da cozinha.
Organizadores de gaveta
Porta-talheres
Suportes empilháveis
Prateleiras extras para dentro dos armários
Cestos e bandejas para organização
Organizador de temperos
Peças extras que fazem diferença
Projeto da Resiliart Arquitetura para um imóvel de alguel de temporada
Kelly Queiroz
Algumas peças não são obrigatórias, mas podem ajudar (e muito!) na sua rotina.
Luva térmica
Rodinho de pia
Chaleira
Bowls de tamanhos variados
Jogos americanos e sousplats para refeições rápidas
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