Há receitas que não precisam de sobrenome. O “bolo de nada” não leva frutas, caldas elaboradas nem recheios, mas leva presença. É aquele bolo de café da tarde, que cresce mais pela expectativa do que pelo fermento. Macio por dentro, levemente dourado por fora, ele prova que o básico, quando bem feito, vira luxo.

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Perfeito para servir puro ou cobrir com merengue, ele é coringa: vai do aniversário improvisado ao domingo chuvoso com a mesma elegância.

Confira como fazer:

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 200 g de manteiga em temperatura ambiente


• 2 xícaras (chá) de açúcar


• 4 ovos


• 1 xícara (chá) de leite


• 2 colheres (chá) de fermento em pó


• 1 pitada de sal


• manteiga e farinha de trigo para untar


• papel-manteiga para forrar a fôrma

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma fôrma redonda de 20 cm e forre o fundo com papel-manteiga, untando e enfarinhando por cima e nas laterais.


2. Em uma tigela, misture a farinha com o sal e reserve.


3. Bata a manteiga até ficar clara e fofa. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até formar um creme pálido.


4. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.


5. Em velocidade baixa, acrescente a farinha e o leite alternadamente, apenas até misturar.


6. Incorpore o fermento delicadamente.


7. Despeje a massa na forma, nivele e leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC.


8. Abaixe para 160 ºC e asse por mais 50 minutos.


9. Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno.


10. Espere 15 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente antes de cobrir.