O Dia dos Namorados no Recanto do Manjericão será celebrado com uma experiência gastronômica criada especialmente para a data. Com reservas antecipadas, ambiente aconchegante e um cardápio exclusivo, o restaurante preparou uma noite pensada para proporcionar momentos de conexão, sabor e afeto aos casais.

Para Matheus Faria, dono do Recanto do Manjericão e as mãos por trás de cada prato, reforça que tudo foi desenvolvido para tornar a celebração ainda mais especial.

"Mais do que montar um cardápio, pensamos em criar uma experiência. Cada entrada, prato principal e sobremesa foi escolhida para oferecer sabores marcantes e momentos que os casais possam compartilhar durante a noite", afirma Matheus Faria.

A experiência começa pelas entradas, que unem leveza e sabor. A bruschetta margherita traz a combinação clássica de tomates frescos, manjericão e queijo, valorizando ingredientes simples preparados com cuidado. Já o dadinho de tapioca oferece textura crocante por fora e maciez por dentro, uma opção que já conquistou espaço entre os apreciadores da gastronomia brasileira contemporânea.

"Queríamos que os clientes começassem a noite com pratos que despertassem o paladar sem roubar o protagonismo das próximas etapas. As entradas foram escolhidas para abrir o jantar de forma leve e elegante", destaca Matheus Faria.

Nos pratos principais, o cardápio apresenta opções que combinam tradição e sofisticação. O talharim com fraldinha e molho gorgonzola une a intensidade do queijo ao sabor marcante da carne, criando uma harmonização rica e envolvente. A costela barbecue com batata frita aposta no conforto dos sabores clássicos, enquanto o ancho na manteiga de ervas com batatas ao murro valoriza cortes nobres e técnicas que ressaltam o sabor natural dos ingredientes.

"Buscamos oferecer experiências diferentes: temos uma opção mais cremosa e intensa, outra que remete ao conforto da comida afetiva e um prato que valoriza a qualidade da carne e a simplicidade dos bons ingredientes", explica Matheus Faria.

Para encerrar a experiência, os casais poderão escolher entre o tradicional banoffee, sobremesa que combina banana, doce de leite e chantilly, ou o brownie servido com sorvete de choconhaque, uma combinação clássica que agrada diferentes paladares.

"A sobremesa é o momento final da experiência e precisava estar à altura do restante do cardápio. São opções que trazem doçura na medida certa e fecham a noite de forma especial", comenta Matheus Faria.

O jantar será acompanhado por uma seleção de bebidas que inclui vinhos, cervejas, refrigerantes, água com e sem gás, além de drinques preparados pela casa, como o famoso Gin Tropical e as tradicionais caipirinhas de morango e a exclusiva Caipi Recanto, com limões colhidos no próprio quintal. 

Segundo Matheus Faria, o sucesso das reservas demonstra a receptividade do público à proposta.

"Ficamos muito felizes com a procura. Isso mostra que as pessoas buscam cada vez mais experiências completas, onde a gastronomia, o ambiente e o atendimento fazem parte da celebração. O Dia dos Namorados é uma data especial e queríamos que cada casal se sentisse acolhido e valorizado", conclui Matheus Faria.