Há eventos que vão além da boa comida. O Betiquim é um deles. Em sua 22ª edição, o festival reafirma sua importância como um dos maiores encontros gastronômicos da Região Metropolitana de Belo Horizonte, transformando bares e restaurantes em verdadeiros espaços de cultura, criatividade e convivência.

Entre os dias 1º e 30 de agosto, Betim será palco de um circuito que celebra os sabores da culinária mineira, incentiva o turismo, movimenta a economia local e fortalece os empreendedores do setor de alimentação fora do lar.

Neste ano, o grande homenageado é o feijão tropeiro, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia de Minas Gerais. Conhecido por reunir ingredientes simples em uma receita rica em tradição e identidade, ele inspira as criações exclusivas desenvolvidas pelos participantes, que apresentam releituras criativas para conquistar o público e os jurados.

Gastronomia como experiência

O tradicional Circuito Sabor será o coração do festival. Durante o mês de agosto, cada estabelecimento participante recebe os visitantes com um prato exclusivo, preparado especialmente para a competição.

Além da degustação, o público também participa da escolha dos destaques da edição, tornando a experiência ainda mais interativa.

Os estabelecimentos participantes são:

• 1º de agosto – Nômades

• 2 de agosto – Lapinga

• 6 de agosto – Churras Grill

• 7 de agosto – Bar do Renato

• 8 de agosto – King's Beer

• 13 de agosto – Seu Caixa

• 14 de agosto – Quintal da Hive

• 15 de agosto – Garnion

• 16 de agosto – Sabores do Morro

• 20 de agosto – Zampier

• 21 de agosto – Maresia Grill

• 22 de agosto – Pastel de Que

• 23 de agosto – Nara Ribs

O encerramento acontece nos dias 29 e 30 de agosto, com a tradicional Saideira, reunindo todos os participantes em um único espaço. O público poderá experimentar novamente os pratos do festival enquanto acompanha apresentações culturais, atrações musicais e atividades que celebram a gastronomia regional.

A expectativa da organização é receber aproximadamente 60 mil visitantes ao longo de toda a programação.

Muito além da cozinha

Mais do que promover sabores, o Betiquim também investe no fortalecimento dos negócios participantes. Nesta edição, o festival conta com o apoio do Sebrae Minas e da Prefeitura de Betim, oferecendo aos empreendedores uma série de consultorias voltadas à gestão e à inovação.

Entre as iniciativas está a consultoria Sebraetec Redução de Desperdícios na Cozinha, que orienta cada estabelecimento na otimização dos processos produtivos, redução das perdas de alimentos, aumento da produtividade e diminuição dos custos operacionais.

Os empresários também terão acesso a consultorias especializadas em gestão financeira e marketing, com foco no planejamento estratégico, fortalecimento da presença digital, atração de novos clientes e aumento da competitividade.

Outra novidade será a Caravana Gastronômica, ação promovida pelo Sebrae Minas que percorrerá os estabelecimentos participantes para apresentar ao público as melhorias implementadas durante a preparação para o festival, aproximando consumidores das histórias e transformações vividas pelos empreendedores.

Ao completar 22 anos, o Betiquim demonstra que um festival gastronômico pode ser também uma ferramenta de desenvolvimento econômico, valorização da cultura local e incentivo ao empreendedorismo, consolidando Betim como um dos principais destinos da gastronomia mineira.

Serviço

Betiquim 2026 – 22ª edição

Período: 1º a 30 de agosto

Circuito Sabor: 1º a 23 de agosto

Saideira: 29 e 30 de agosto

Informações: perfil oficial @betiquim e site oficial do evento.