Com textura macia e sabor equilibrado, o cheesecake sem açúcar é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve e simples de fazer. A receita dispensa massa e usa apenas três ingredientes na base, resultando em um doce cremoso, dourado por fora e suave por dentro.

O toque de baunilha é opcional, mas deixa o aroma irresistível e uma geleia de morango sem açúcar por cima transforma tudo em um clássico repaginado. Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 600 g de cream cheese


• 4 ovos


• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (que suporte o calor do forno)


• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.


2. Em uma tigela, misture o cream cheese até ficar cremoso e homogêneo.


3. Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.


4. Acrescente o adoçante e, se quiser, a essência de baunilha. Mexa até formar uma massa lisa e uniforme.


5. Forre uma forma de aro removível com papel manteiga e despeje a mistura.


6. Leve ao forno por 45 minutos, ou até que a superfície esteja firme e dourada.


7. Sirva puro ou com geleia de morango sem açúcar.