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Belo Horizonte,02/08/2025

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Transformar sem sofrer: A jornada da nutrição que acolhe o corpo e respeita a alma

Esqueça dietas radicais e culpa ao comer: conheça a abordagem acolhedora de uma nutricionista que une ciência, escuta e prazer à mesa.


Transformar sem sofrer:  A jornada da nutrição que acolhe o corpo e respeita a alma Nutricionista Esportiva Estética Dafne Ulrich - Foto de Arquivo Pessoal

   Num tempo em que a estética vale mais que o bem-estar, ainda há profissionais que se recusam a alimentar o medo de dietas restritivas. Em vez disso, transformam vidas diariamente com algo simples: boa alimentação, escuta e leveza. A proposta desta nutricionista é clara e, justamente por isso, revolucionária: comer bem sem dor, curar a saúde sem pressa, comer com prazer.


“Hoje, o maior desafio é o equilíbrio, mas a solução está na constância”, diz ela. “Comer bem deveria ser tão natural quanto escovar os dentes ou tomar o café da manhã.”


   Não se trata de atalhos mentais nem de fórmulas mágicas. A profissional afirma que muitos ainda acreditam em mitos sobre emagrecimento.


“O maior erro é focar no que não se pode comer. A pergunta certa é: o que não se deve deixar de comer? O que o corpo realmente precisa para funcionar bem?”


   Ela também atua com fitoterapia, unindo a sabedoria ancestral da natureza à ciência moderna.


“Fibras como aveia, chia e linhaça, por exemplo, são grandes aliadas para regular o metabolismo, controlar a glicemia e reduzir o colesterol”, explica.


   Quando o paciente chega com exames alterados, como colesterol alto ou resistência à insulina, ela sabe o que priorizar.


   O cuidado se estende também ao acompanhamento constante, seja presencial ou online. No consultório, há medições, avaliações e fotos de evolução. Já no atendimento online, ela orienta o envio das imagens e acompanha cada detalhe com atenção.


   Mas o que mais a encanta é o comportamento: por que alguém realmente deseja mudar? O que incomoda? Qual hábito precisa ser ressignificado?


“Não trabalho com restrições extremas. Prefiro conduzir o paciente a lembrar do porquê começou, do que o levou a querer mudar. Quando há propósito, a disciplina vem com mais leveza.”


   Ela coleciona histórias de transformação, e uma delas a emociona até hoje.


“Daniela é mãe, esposa e autônoma. Estava insatisfeita com o corpo, com excesso de gordura e baixa autoestima. Já treinava, comia razoavelmente bem, mas não via resultado. Começamos um processo de organização alimentar, passo a passo. Em dois anos, ela transformou a vida: ganhou disposição, autoestima e uma rotina equilibrada. Parece muito tempo, mas o processo foi leve. Ela aprendeu a se alimentar em viagens, eventos, no dia a dia.”


Imagem de Arquivo Pessoal


   E para quem quer começar, mas se sente perdido, ela aconselha:


“Entenda o que realmente deseja mudar. Comece devagar. Celebre as pequenas vitórias. E, se possível, conte com a ajuda de um profissional. Você não precisa fazer isso sozinho.”


   Para acompanhar mais conteúdos sobre a Nutricionista Dafne Ulrich sigam no Instagram:
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